★★珍しい「ハネシタ」部位を使用した自家製のローストビーフです★★ 原材料：牛肉（US産プライムランク） 内容量：約600g 賞味期限：製造日より2ヶ月 セット品：特製ローストビーフソース、レホール（西洋わさび） -- ハネシタと聞いてもあまり馴染みがないかもしれません。肩ロースからカルビに続く大きな部位の中でカルビ側にある霜降りの部分を特別に「ハネシタ」と呼んでいます。 なんと牛一頭からとれる量はたったの2kg！希少部位として高値がつく部位になります。 ロース肉特有のきめの細かいやわらかさと、カルビ肉が持つジューシーさがどちらも味わえるとっても欲張りなお肉。あえて国産牛を使用しないのはローストビーフの調理過程において、あまり霜降りが多すぎると脂身が溶け出してしまい、せっかくのお肉の旨味が減ってしまうため赤身と脂身のバランスがとれたUS産の牛肉を使用しております。 お誕生日などのお祝いに、ちょっと豪華なディナーとして、パーティー料理の主役に、是非お召し上がりください！ -- ・ご注文をいただいてからひとつひとつ手作りします。ご入金処理確認後、商品の出荷まで1週間～10日程度お時間を頂戴しております。予めご了承ください。 ・ヤマト運輸の冷凍クール便にてお届けします。到着後は冷凍庫にて保存してください。 ・お召し上がりの際は自然解凍で常温まで戻してください。お急ぎの場合は電子レンジ500wで様子を見ながら30秒ほど温めてください。※加熱し過ぎるとお肉が固くなってしまいます。ご注意ください。

★★珍しい「牛タン」部位を使用した自家製のローストビーフです★★ 原材料：牛肉（US産プライムランク） 内容量：約600g 賞味期限：製造日より2ヶ月 セット品：特製ローストビーフソース、レホール（西洋わさび） -- 専門店ができるほど世代を問わず人気の「牛タン」。焼き肉でもカルビやロースと並び1､2を争う不動の人気を誇る部位ですが、Merenda-メレンダ-では人気の牛タンをローストビーフにしちゃいました。 皆さんが想像する牛タンの食感はほど良い弾力とサクッとした歯応えが特徴的なのではないかと思います。ところがレア感を残したローストビーフにすることで、その食感がガラッと変わり未体験のとろけるような食感に！しっとりとした舌触りと特有の弾力が牛タンの新たな魅力を引き出します。 お誕生日などのお祝いに、ちょっと贅沢なディナーとして、パーティー料理の主役に、是非お召し上がりください！ -- ・ご注文をいただいてからひとつひとつ手作りします。ご入金処理確認後、商品の出荷まで1週間～10日程度お時間を頂戴しております。予めご了承ください。 ・ヤマト運輸の冷凍クール便にてお届けします。到着後は冷凍庫にて保存してください。 ・お召し上がりの際は自然解凍で常温まで戻してください。お急ぎの場合は電子レンジ500wで様子を見ながら30秒ほど温めてください。※加熱し過ぎるとお肉が固くなってしまいます。ご注意ください。

★★王道の「牛モモ」部位を使用した自家製のローストビーフです★★ 原材料：牛肉（国産牛） 内容量：約600g 賞味期限：製造日より2ヶ月 セット品：特製ローストビーフソース、レホール（西洋わさび） -- 日頃目にするローストビーフ、その多くは牛モモ肉を使用しています。本来ローストビーフが赤身肉の旨味を味わうことを目的に作られているためモモ肉の肉質が適しているからです。特徴は脂身が少なく牛本来の味わいを楽しめること、栄養価が高く筋トレをしている方やダイエットをしている方にもオススメなこと、などが挙げられます。 輸入牛肉を使用した方がお安くなるのですが、脂身が極端に少ないためどうしてもお肉がパサパサになってしまい、あまり美味しさを感じられません。そのためMerenda-メレンダ-では赤身と脂身のバランスの取れた国産牛にこだわってお作りしています。 噛みしめるほどに口の中に広がる肉の旨味、しっとりとした食感、赤ワインとの絶妙なコンビネーション、これらの魅力を楽しめるのは国産牛の牛モモ肉だからこそ。 お誕生日などのお祝いに、ちょっと豪華なディナーとして、パーティー料理の主役に、是非お召し上がりください！ -- ・ご注文をいただいてからひとつひとつ手作りします。ご入金処理確認後、商品の出荷まで10日～2週間程度お時間を頂戴しております。予めご了承ください。 ・ヤマト運輸の冷凍クール便にてお届けします。到着後は冷凍庫にて保存してください。 ・お召し上がりの際は自然解凍で常温まで戻してください。お急ぎの場合は電子レンジ500wで様子を見ながら30秒ほど温めてください。※加熱し過ぎるとお肉が固くなってしまいます。ご注意ください。

★★絶品「サーロイン」部位を使用した自家製のローストビーフです★★ 原材料：牛肉（国産牛） 内容量：約600g 賞味期限：製造日より2ヶ月 セット品：特製ローストビーフソース、レホール（西洋わさび） -- 言わずと知れた肉の高級部位「サーロイン」。ステーキなど純粋にお肉の味わいを楽しむ場合によく用いられます。サーロインとは背中から腰あたりのお肉のことを指し、キメの細かい肉質で適度な霜降りが入っており、柔らかくて旨みが濃厚な希少部位です。 通常ローストビーフの製造過程において、サーロインなどの霜降りのお肉は脂身と旨味が溶け出してしまうためあまり使用されることはありませんが、Merenda-メレンダ-では独自の調理技法を駆使して旨味の流れ出しを出来る限り抑えることで美味しく仕上げております。 サーロインと言えば「霜降り」が美味しさのバロメーター。使用するお肉は「国産牛」に限定し、口の中でとろけるような柔らかさと、甘みのある味わいがお楽しみいただけます。 お誕生日などのお祝いに、ちょっと豪華なディナーとして、パーティー料理の主役に、是非お召し上がりください！ -- ・ご注文をいただいてからひとつひとつ手作りします。ご入金処理確認後、商品の出荷まで10日～2週間程度お時間を頂戴しております。予めご了承ください。 ・ヤマト運輸の冷凍クール便にてお届けします。到着後は冷凍庫にて保存してください。 ・お召し上がりの際は自然解凍で常温まで戻してください。お急ぎの場合は電子レンジ500wで様子を見ながら30秒ほど温めてください。※加熱し過ぎるとお肉が固くなってしまいます。ご注意ください。